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问题	保健食品经营需要什么资质
释义	一、保健食品经营需要什么资质     在探讨保健食品经营所需的资质时，我们必须首先明确食品生产经营应当遵循的一系列要求。保健食品作为食品的一种，其经营不仅需符合食品安全标准，还需具备特定的资质和条件。     1.保健食品经营者必须拥有与所经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，确保这些场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。     2.还需要具备与经营品种、数量相适应的生产经营设备或设施，包括但不限于消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风等必需设备。     3.保健食品经营者还应有专职或兼职的食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，并建立保证食品安全的规章制度。     4.保健食品的包装材料、餐具、饮具和容器必须无毒、清洁，且食品生产经营人员需保持个人卫生，确保食品在生产、储存、运输等各个环节的安全。     二、食品生产经营应遵循的标准     食品生产经营应遵循的标准主要源自《中华人民共和国食品安全法》。该法明确规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并满足一系列要求。     1.食品生产经营者需确保具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，并保持这些场所的整洁和与污染源的隔离。     2.生产经营设备或设施应满足生产需要，包括消毒、更衣、盥洗等基础设施。     3.食品安全专业技术人员和管理人员的配备也是必不可少的，他们负责确保食品生产过程中的各项安全措施得到有效执行。     4.在食品生产过程中，设备布局和工艺流程的合理性至关重要，以防止食品污染和交叉污染。同时，食品包装、餐具、饮具和容器等材料应无毒、清洁，确保食品在储存和运输过程中的安全。     5.食品生产经营人员需保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，以防止食品受到污染。最后，用水、洗涤剂、消毒剂等应符合国家规定的安全、无害标准，确保食品生产的卫生安全。     保健食品种类繁多，如何选择安全可靠的保健食品？如果您有更多疑问或需要专业指导，请随时在法律网留言，我们会尽快为您解答。
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